一楼厨房里，李玉已经跟江月他们下好了酒楼客人的单子，再将赵朱他们来酒楼吃饭的事情告诉了江月。
江月听到后，拿过小菜单仔细瞧了瞧。
“小老板，这些小单子都是要小龙虾的，你前面说的真对，午市开始后，那些后头来的客人，一看到那些桌子上摆着的小龙虾，都不管它们是不是山沟里的大虫了，一个个的跟着点，我一会儿子功夫，就记了好些单子。”
李玉说完，一旁的许燕燕忙跟着点了头，又立马将她手里的小单子递给江月。
“小老板，这是我记的，我前面也记了好些。”
看着俩人的小单子叠起来有不小的厚度，许燕燕又开始说道。
“得亏今天弄了个限购，要不然就依中午这情形，根本不够卖的。”
江月没接话，只轻轻点了头，表示她听到了，再继续数着手里的小单子。
现在午市正忙，就卖出去好些，加上最开始卖出的几盘小龙虾，大概正一半的斤量，也就是说，再翻一次台，酒楼里备着的小龙虾便卖完了，晚些来酒楼吃饭的客人，肯定见不到小龙虾的影。
但这也没法子，每桌限购两斤，已经比最开始的四斤，好上许多，至少能让更多的客人都尝到，江月只觉得一开始就限购两斤的做法，是对的。
不过，赵朱老板过来吃饭，却是不能只给两斤的。
拿来两个大盘，江月装了麻辣和蒜泥口味的小龙虾，一共四斤，唤来跑堂的，让他给赵朱老板端了上去。
李玉见着，跟去了三楼。
赵朱老板正猜着小龙虾的味道，酒楼跑堂的就端着吃食上来了，红乎乎的虾壳，跟之前在食肆瞧到的确实一样。
“小玉，酒楼怎么突然卖小龙虾了，之前在食肆的时候，小老板不是只做了自己人吃，一直没往外卖过？”
李玉一边将托盘里的小龙虾端到桌上，一边开口解释道。
“我们小老板说，现在正是吃小龙虾的季节，而且酒楼比食肆大了好些，适合做小龙虾生意。”
朱老板边听，边盯着桌上的两盘小龙虾瞧了瞧，一瞧着就发现这两盘虾子，口味肯定不同，一盘上头撒了好些白乎浓郁的大蒜，另一盘则是红亮辛香，闻着味浓。
凑近闻过吃食香气，朱老板更馋咯，再又记起刚刚在楼下客人那里看到的龙虾尾肉，这两盘肉似乎有些少诶。
刚想让李玉再来两份，就听她轻声说道。
“朱老板，赵老板，今天小龙虾份量不多，本来每桌只能限购两斤的，但我们小老板特意多给了你们一份，你们吃的时候稍稍注意些，不要让别的客人看到了。”
赵老板听着这话，慢慢转了身子，瞧了旁边几桌，还真是只有孤零的一盘，一对比，他们桌上的两盘小龙虾，就显得特别了些。
赵老板观察完，轻轻转回身子，小心的将桌上的一盘小龙虾，往窗边挪了挪，想着这样可能，也许，能顶点用？
“能顶什么用啊，他们眼睛又不瞎，依我说，我们快些吃干净，才是正理。”
“你嘴馋就直说呗。”
这般说着，赵老板却是先拿了一个蒜泥口味的小龙虾，打算先吃了。
李玉看到后，就将小龙虾的吃法，跟赵朱老板说了一遍。
赵老板依言剥了起来，虽然是蒜泥口味的，但剥下来的蒜泥大多都在虾壳上，为了不浪费，赵老板拿着虾头嗦了嗦，将上面的汤汁和蒜泥，都嗦了干净。
大蒜剁成了泥状，又和小龙虾的汤汁一起焖煮过，吃时辛味淡了些，蒜香味却更浓，和酱汁相融一处后，光嗦着汤汁，就觉得滋味十足，再将里头的虾肉剥出，就着盘里的蒜泥和鲜美汤汁，沾上一沾，吃时，蒜味和龙虾的鲜美相合，没了龙虾的腥味，只余浓郁蒜香和虾肉鲜甜。
赵老板喜欢这味道，忍不住连嗦好几只。