因着饭堂来的人越来越多，这些书生就没跟江月多聊，赶紧去拿了大盘子，准备好好挑些吃食，坐着慢慢吃。
新吃食的肯定是比之前的老吃食吸引人的，所以他们拿了盘子后，便直接去食品区，专挑新品夹。
江月看到他们准备去夹那脆皮五花肉，就上前帮忙介绍了下。
“这菜看着挺有味的，不过吃多了容易觉着油腻，你们配上一碗酸梅汤，或者拿着生菜叶子，包着脆皮五花肉和葱蒜一起吃着，都可以减轻些腻味。”
“我说旁边怎么有盘生菜叶子呢，原来是这用途，之前我倒是从未试过这种吃法，听着又是新鲜的。”
书生们不太明白，用生菜叶子包着吃，真能解了猪肉的腻味？
可江月这么说，肯定是有道理的，他们当即就拿了些生菜叶子，准备坐下后，将两种吃法都试试，对比着尝尝。
这般想着，盘里的脆皮五花肉就不太够了，又多夹了些，书生们才真真去找了位置。
将装满吃食的大盘放下，他们赶紧去盛了碗酸梅汤和豆腐羹汤回来。
“来了好一会儿，终于是能吃了，小老板之前是说脆皮五花肉容易腻味吧？那我先多吃几块，试试。”
说罢，这个书生真就连着夹了好几块五花肉细细品了品。
第一块入口，只觉酥香，浓郁的调料味，肉皮酥脆，一咬嘎嘣脆，他还能听到自己滋拉滋拉的咀嚼声。
第二块入口，酥香更甚。
第三块入口，酥香之余，还真添了些肉油滋味，稍稍觉着腻味，但他很能接受，油润的肉汁搭着酥香的肉皮，滋味也是不错。
第四块入口，油润的肉汁更觉明显。
第五块入口，真真是腻味哩。
赶紧喝了好几口酸梅汤，终于是将肚里的腻味压了下去。
“你这反应…，真像小老板说的，会吃腻？”
“是啊，这五花肉看着小块，不过里头的油脂还挺多的，只吃五花肉确实容易腻，不过它好香啊，你们刚刚有听到那声吧。”
“有有，我听到了，瞧你咬着可有味。”
“有味是真的，但腻人也是真真的，小老板没夸张。我再听她的，用菜叶子包着吃试试。”
再说罢，这位书生吃了口包着生菜和蒜头小葱的五花肉。
“好像…真没那么腻了，这肉吃着多了份生菜叶子的爽口和蒜头的辛辣味，味道丰富了好多，里头的油脂味就淡了些。”
桌上的其他书生，听到这儿，也就放下了啃烤鸡的手，试着用生菜包着五花肉，跟着也尝了一口。
确实如他所说，这里面五花肉酥脆酥香依旧，但多了蒜味和生菜叶子的味道，吃时就不太能感觉到油脂的存在。
而那个连吃好几块五花肉的书生，在歇了一会儿，又喝了几口酸梅汤解腻后，终于是缓过来了，这样的量刚刚好，口里只余脆香，少了油腻。
再多是不能了，再多几块，只会影响他吃饭的速度。
想着自己刚刚是真慢了些，这位书生快快的夹了江月做的另一道新品，三杯鸡。
一入口，便感觉到了肉皮的微焦，微微发焦的口感，再加上浓郁的酱汁和蒜香味，口味真是调得好，咸甜的口味，相互成就，又突出了鸡肉的鲜味。
再一咬开，里头的肉汁便散开了，外头微焦，里头鲜嫩，吃时口感绝佳。
“我记着小老板说这菜，见三杯鸡来着，全程没用一滴水，好像只加了米酒和酱汁调味。”
“难道全程不加一滴水的吃食，吃着都特别香一些。我记得之前的姜母鸭，酒楼的跑堂的也是这么说的。”
“应该吧，要不你回去以后，让你娘试试？”
“我娘？算了吧，不加水做菜，我怕她弄不好火候，将菜弄糊了。”………………
就这么边吃边聊着，这桌书生们慢慢的就吃完了第