“大阳啊,你跟张姑娘如何了?她对你可还满意?”
“我觉着还行吧,元宵前不是还跟张姑娘去茶楼见过一回?感觉聊得挺好的。”
江母听着这话,舒了一口气。
“聊得好就好,我就是想着一直没跟他们一家人相看相看,以为你们聊岔了呢。”
“没呢,聊得还挺好,上回在茶楼还提过这事儿,可能会在二月初,找个时间相看相看。”
二月初?现在都一月二十了,不就十几日的功夫?
“这事儿你之前怎么没说?”
“这不是忙得忘了吗?离二月初也还有些时间嘛,够娘好好打扮了。”
“嘿,你真的是……”
江月听着这些笑了笑,又见着夜深,便让江母和江阳明天再说这事儿,先去休息去。
第二天,江月在酒楼忙完后,去了一趟食肆,她想着自从酒楼开业后,这几月时间一直顾着酒楼,已经很久没在食肆出过新品了,趁着今天有空,江月便打算来食肆教王大娃他们做道新菜品,鸡翅包饭。
“大娃哥,厨房里有鸡翅和米饭吗?”
“有,都有的,我怕下午会有客人过来,特意多做了些,阿月你这是要做新吃食了?”
见江月点头,厨房里的大伙便立刻围在她身边看着,毕竟江月已经好长一段时间没过来了,跟王大娃照着菜谱做,不知怎得,总感觉失了之前的趣味。
江月看到他们围上来,倒是不知道为什么,只以为他们是好学,便教得认真了些。
“我今天要做的是鸡翅包饭,这鸡翅里头的骨头是要去掉的,就像我这样,先扭一扭,再剪一剪,便会好去些,然后再加些调料腌制入味。”
“趁着这空档,可以起锅烧油,倒入米饭和那些常见的配菜,翻炒入味就行了。其实鸡翅包饭里面,常用的是糯米饭,今天没有,我就用剩下的米饭代替了,你们明天可以两种都做做。”
江月跟王大娃他们仔细说着,手里的动作也没停下,等米饭炒好,江月拿过勺子将米饭塞进了鸡翅里。
最后在铁盘上铺上油纸,将那些排的圆鼓鼓的鸡翅一一码放好,小火慢烤了大概一刻钟,时辰到后,江月掀开铁盘盖子,往鸡翅上刷了些蜂蜜,盖上盖子后,继续烤了一会儿。
等时辰差不多后,江月将铁盘里头的鸡翅包饭拿了出来,给江母和王大娃他们每人都分了一个。
“阿月,这鸡翅前边瞧着圆胖圆胖的,还挺可爱。”
说罢,江母一口咬了圆胖圆胖的地方,不一会儿就尝到了多重滋味,最外头的鸡皮刷过了蜂蜜,清甜软嫩,里头的米饭和鸡肉相融合,咸香味浓,吃完了上头的米饭和鸡肉,再啃掉下头的翅尖,江母真有些吃不够。
但因着米饭剩的不多,江月只给每人做了一个,江母只好等晚市,再让王大娃他们做了一些。
第二天午市前,王大娃他们再做鸡翅包饭时,便更有经验了些,因为昨晚用两种米饭都试了试,大伙都觉得糯米口味的更好,今天便只做了糯米的,在午市时准时开卖。
“老板娘,今天的鸡翅前头怎么瞧着圆鼓鼓的,翅尖那里倒还是平常。”
“这是鸡翅包饭,里头包了糯米,是我们阿月昨天过来教的呢。”
“小老板过来了?难怪我瞧着新奇呢,我们也有好些时候,没吃过小老板做的吃食了。”
“是啊,酒楼离这也远了些,有时候过去还要排队,一来一回的可就耽误了上工的时辰。诶,这般说着,还真很久没吃到小老板做的吃食了。”
“那你们试试今天的鸡翅包饭,虽然不是阿月亲手做的,但大娃他们做得也好吃呢,我尝过了,味道是差不多的。”
“既然是小老板过来特意教的,那便给我来两个吧,我今天好好尝。”
“好嘞,马上就给你夹好。”
后边排队的客