1999年荷兰全国荷斯坦牛平均年产奶量为8016千克，乳脂率为4．4%、乳蛋白率为3.42%。
美国2000年登记的荷斯坦牛平均产奶量达9777千克，乳脂率为3.66%、乳蛋白率为3.23%。
创世界个体最高记录者，是美国一头名叫牛，于1997年365天两次挤奶产奶量高达30833千克。至今美国已有37头以上的荷斯坦牛年产奶量超过18000千克，创终身产奶量最高记录是美国加利福尼亚州的一头奶牛，在泌乳的4796天内共产奶189000千克。
而中国的【荷斯坦牛】，又叫黑白花奶牛，是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个品种，这也是我国唯一的奶牛品种。
相比国外奶牛的巨大产量，我国的黑白花奶牛乳脂率较低，不耐粗饲，在良好的饲料条件和饲养管理下，平均305天产奶量可达到6500-7500千克，乳脂率在3.5%左右。
单位产奶量远远比不过人家，也就是同等养殖条件下，国内牛奶的生产成本就比国外要高出很多。
更别说像美国这种农业大国，它的牧草饲料等成本大幅低过国内，养殖又采取科学养殖的方式，集群化，大规模地养殖，养殖成本也比国内散放式的要低。
更别说牛奶的各类营养指标。
综合起来就是国内的牛奶成本远远超过国外，而且质量还比不上人家。
有好的奶牛，才会有好的奶。
这也是为什么国内每年都要进口大量的种牛的原因了！
得给国内的奶牛配种啊！
其实不仅仅是奶牛行业是这样，鸡，生猪行业都是如此。
尤其是男主居安现在所处的时代，还在用诺基亚摩托罗拉的年代！
吴思源从后世过来，就知道国内在这一方面是一直有进步的，只是以前缺的功课太多了，赶上来得时间。
而吴思源有金手指，愿意为国家缩短这段时间，也是为了给自己增加行业影响力。
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吴思源买下牧场之后，就在当地招募了几个老实敬业的牛仔，并通过他们，采购了五千头【美国荷斯坦牛】。
在美国的奶牛行业，【美国荷斯坦牛】的存栏量是最高的，达到了百分之九十四那么高。
只要不出口，只是在本地进行流通的话，吴思源很容易就买到这些【美国荷斯坦牛】，要多少就有多少。
然后吴思源悄悄地，就将数十头品质最好的公牛和母牛，送进去【神农角空间】里面。
同时，吴思源频繁来往国内或者其他国家，利用一些隐秘的手段，往【神农角空间】里面送进去了不少品质优良的各国牛种。
何佑曼在【神农角空间】里面已经建立了自己的生物研究院，添置了不少高精尖的仪器。
而【神农角空间】升级之后新增的【附属空间】，就是她的研究产地。
二十倍的时间流速，给了她很大的用物之地，再加上【神农角空间】自带的【基因优化】能力，吴思源相信她很快就能给吴思源带来成果。
除了奶牛这类之外，吴思源也通过购置的牧场，在美国买了不少优良品种的肉牛。
比如说安格斯牛。
安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一，原产于苏格兰北部的阿伯丁、金卡丁和安格斯郡，是美国、加拿大、英国、阿根廷和新西兰等国的主要牛种，现在世界上大多数养牛国家都饲养该品种。
安格斯牛体型较小，被毛多为全黑色，光亮，少数个体腹下、脐部和**有白斑。头小而方正，无角，颈中等长，背腰平直，腰荐丰满，体躯深广呈圆筒状，四肢短而端正