可以轻松去掉果皮了。
这边剥完果皮，那边的咸梅子也煮好了。将咸梅子水晾凉之后，和去皮小番茄倒在一起，放在一旁，让两种食物的味道互相渗透着，腌一会儿。
苏芸儿又来到蔬菜堆前，看了看之后，回头问小帮厨们：“你们家姑娘，能吃辣么？”
除了酸能够开胃以外，辣也可以。
那几个孩子想了想，不太确定地点了点头：“老夫人不爱吃辣，但是夫人就爱吃辣，想来作为夫人的女儿，姑娘应该也是爱吃辣的。”
苏芸儿挑了挑眉，迅速理清了话中几人的人物关系：老夫人是祖母，夫人是母亲，姑娘就是那个少女了。
确定了“大概能吃辣”这个信息，苏芸儿便挑了颗圆包菜出来。
前世和朋友们出去吃饭，最喜欢点的一个菜，就是酸辣手撕包菜，酸香中带着微微的咸辣，大火爆炒下包菜叶片和蒜片上带有少许的焦褐，颜色和味道都能让人食指大动，堪称一道下饭好菜。
不过，菜品的味道，除了调味要好之外，食材本身也要足够给力。
苏芸儿左右看了看孙府的包菜，暗暗摇头，这个包菜的品种不好，吃起来会有土腥味，且叶片本身甜味不够，也不够嫩。
而上好的包菜，就在苏芸儿的空间仓库里。趁人不注意，她快速从空间取了一颗菜出来。
酸辣手撕包菜不难做，清洗掉最外层的叶片外的浮尘，去掉偏硬的菜蒂，然后将叶片用手撕成大片，在锅里的热油煸出蒜片和辣椒碎的香味儿之后，就将叶片倒进锅里，大火翻炒，叶片在热力作用下变软之后，就可以加入生抽、蚝油、醋、盐、白糖，炒匀之后，就可以出锅了。
酸香味儿充满了整个灶房，帮厨们禁不住闻了又闻，只觉得口中开始分泌口水。
包菜炒好，活虾也送来了，苏芸儿将虾清洗干净，就直接下锅烫熟了，随后过凉水后，将粉白粉白的虾肉一个个地剥出来，放在一旁备用，
苏芸儿挑了几个鲜红的小辣椒，正的剁辣椒的时候，文嬷嬷几人又回来了，脸上的神情比离开时候松快了很多：“老夫人说了，只要娘子能让我们姑娘用了饭，不但不会怪罪姑娘毁了这些珍贵的玫瑰花，还会再送几盆玫瑰花给娘子。”
有了这些话，苏芸儿自然也不再客气。
她收拾好鲜辣椒碎放一旁备用，净了手之后开始重新挑选玫瑰。
最后直接将几盆玫瑰都给薅秃了。
将花瓣在水里清洗的时候，小心翼翼地，担心将娇嫩的花瓣给碰坏了。
花瓣洗干净之后，正常是需要摊开晾干，但现在时间紧张，于是苏芸儿就找了干净的纱布，一片片的小心擦干，确保花瓣上都没有水汽。
擦干的花瓣中加入白糖，开始揉搓，搓到花瓣都碎了，没有完整花瓣的时候，就可以加蜂蜜再搅拌均匀。
苏芸儿看着这些还没有彻底做好的玫瑰花酱，陷入了片刻的沉默。