试验店。
是海底捞的第一个员工和管理培训基地。
主要由华宇山庄投资，持股60%。
海底捞餐饮公司持股40%。
海底捞绵城店，一跃成为绵城规模最大的火锅店。
员工总数有120人。
这时候，是上午11点半。
怀孕快两个月的胡晶晶，穿着大红的衣服。
作为华宇山庄总经理。
胡晶晶也是海底捞绵城店的总经理。
今天，海底捞总经理章勇也带着老婆来了。
为了支持海底捞绵城店。
章勇将他在简州总店招的第一个服务员。
18岁的女孩杨丽涓，派来了绵城店。
杨丽涓在海底捞总店工作快满两年了。
这个只上过小学的山村女孩。
既勤快，又能说会道，特别关注客人的满意度。
章勇派杨丽涓代理总店，来绵城店做店长。
当初，章勇推荐杨丽涓时。
胡晶晶和董晓莉都被惊了一跳。
对这个其貌不扬，个子娇小的女孩。
胡晶晶和董晓莉是完全不同的意见。
只有林向东知道，这姑娘潜力惊人。
20多年后，还会是海底捞的CEO。
在林向东支持下，杨丽涓正式出任绵城店经理。
上午11点38分。
章勇、胡晶晶、董晓莉、杨丽涓、江晓燕。
还有绵城工商、税务和商务局的三位领导。
8个人，为海底捞绵城店开业剪彩。
董晓莉是华宇山庄副总经理。
江晓燕是知味投资项目部经理。
林向东、周佑军和黎珊珊。
三位幕后老板在一边充当看客。
黎宏升和刘春兰还不知道。
黎珊珊早已是知味投资和双安投资的大股东。
张成和杨曼再次联袂主持开业仪式。
绵城电视台和日报，今天也派出记者采访。
因为海底捞绵城店招聘了60多名下岗女工。
中午12点，正式就餐。
身穿宏元集团工作服的客人就有200人。
穿亚太啤酒工作服的也有160人。
穿四海商贸工作服的有30人。
还有荣华商贸、华宇商贸的20位员工。
剩下的，便是林向东认识的各方朋友。
包括从蜀都赶来的罗修贤和童骏等人。
张政、黎宏升、刘春兰、陆怀山和王兰等人一个不缺。
宏元集团有2000多名员工。
刘春兰已经安排，每个员工都发放200元的海底捞餐卡。
总共近50万的餐卡。
海底捞试营业半个月，打9折优惠。
章勇被海底捞绵城店开业的场面给镇住了。
以这家店的规模，如果生意火爆。
一个月只怕能做到七八十万的营业额。
一年接近1000万流水，净利润在200万以上。
海底捞绵城店的开业，也点燃了章勇的勃勃雄心。
接受知味投资的入股，这一步走对了。
下午，林向东、黎姗姗、周佑军、胡晶晶、董晓莉和江晓燕。
陪章勇夫妇二人，在附近的一家茶楼喝茶。
章勇感慨道：
“绵城店的开业，让我非常有信心。
宏元集团一次买了48万多的餐卡。
还有电视台和报纸的采访宣传。
绵城店开业的第一个月，就能实现盈利。”
林向东微笑道：
“章总，绵城店只能当作特例来看待。
这家店的规模。
或许可以作为海底捞未来开新店的参照。
绵城店在实现稳定盈利的前提下。
最重要的作用