林清叶刚到院子里吃完一块西瓜,林二哥就提着个袋子从外面回来了。
拉着陆言为自己二哥介绍了一下院子里的人之后,林青叶就没管了。
直接进厨房煮饭做菜去了。
因为晚上要请人吃饭的原因,所以林青叶也是打算多整几个菜。
首先,今天下午整理出来的猪大肠,她拿葱,姜,蒜,小米辣,泡椒,蒜苗整了一个酸辣肥肠。
酸辣肥肠又香又辣,非常的下饭。
“妈妈,你做什么好吃的呀?好香啊!”
本来坐到院子里玩耍的几个小孩,闻到厨房里传出的菜香味,立马都围了过来。
林青叶看着几个孩子馋得不得了的样子,拿手筷子一人夹了一小块酸辣肥肠放到他们的嘴里,对他们说道,“好了,别到这里了,多出去玩吧,妈妈还要炒菜呢。”
“好的,妈妈。”大娃和二娃听话的跑了出去。
“妈妈,我帮你烧火吧。”大丫却留了下来。
林青叶想了一下也行,就开始做第二个菜了。
第二个菜,她打算做个红烧肉,红烧肉在这个年代,无论是大人和小孩都喜欢吃。
不过一斤五花肉,能做出来的红烧肉并不多,所以林青叶尽量把五花肉切小块一点。
这样做好之后,分到每个人也能多两块。
不过因为每次做红烧肉的时间都比较长,所以在做红烧肉的过程中,林青叶打算先把其他菜给做了。
先把今天中午买的里脊肉,切片加姜丝料酒和盐腌制一下。
腌好的肉片裹上均匀的淀粉,再封一层食用油,直接下油锅炸至金黄捞出,油温升高,复炸三十秒。
另起锅油热下葱丝,姜丝,萝卜丝,香菜炒香,然后倒入料汁熬制浓稠。
最后再倒入炸好的肉片,翻炒均匀,香喷喷的锅包肉就做好了。
一个红烧肉,一个酸辣肥肠,再加上一个锅包肉,就有三个肉菜了。
不过今晚上有七个大人和四个小孩吃饭呢,所以这点子菜是不够吃的。
所以林青叶又拿今天下午熬猪油,剩下来的猪油渣,做了两个菜。
一个猪油渣炒大白菜,一个猪油渣炒辣椒。
再拿土豆,茄子,青红辣椒,小米椒,姜蒜,整了个地三鲜。
给孩子们蒸了个蒸鸡蛋。
妥妥的七个菜,也差不多够吃了。
至于主食则是杂粮窝窝头。
等窝窝头蒸好之后,红烧肉也差不多好了。
林青叶拿了个小碗,装了三块红烧肉放到碗里,递给了大丫。
“妈妈,做的红烧肉味道怎么样?”
“好吃。”大丫吃的双眼亮晶晶的,点了点头。
“那你吃完再出去。”林青叶叮嘱到。
“陆言,菜做好了,你们可以洗手摆桌子吃饭了。”
“来了,媳妇儿。”
因为夏天又人多的原因,所以晚饭就直接摆在院子里了。
除了蚊子多一点之外,其余的倒是挺凉快的。
等饭菜都摆好之后,老周却不见了。
“这老周去哪里了,刚才还坐在这里的,怎么要吃饭了,反而不见人影了呢?”
杨队长左看看右看看,就是没看到老周人影在哪里。
“我们先上桌,别管他,他回去拿酒去了,等一下就回来。”陆言招呼着林二哥和杨队长坐了下来。
“这么好的菜,是该来点酒啊。”杨队长看着 桌上色香味俱全的菜,咽了咽口水。
好家伙,难怪自家儿子说自己媳妇没有自知之明。
这菜还没开始吃呢,光闻闻味道,就比自家媳妇手艺强个几倍呀。
林青叶把几个孩子都安排好之后,没有看到隔壁杨大娘和她媳妇。
连忙转身便去了隔壁,把两人叫了过来。
没想到两人不仅