接带着纪软软去了调味料店铺,纪软软将常用的调味品都挑齐了,一家人这才赶着牛车回去。
这一趟算是满载而归的,还没到村口许多人就看见纪软软一家车上的东西了。
那一大包布料不说,那十斤肉谁看了不馋啊!这个时候都没条件,买肉都是紧巴巴的,半斤半斤买,更别说纪软软娘亲手上提着的麦乳精了。
那可是洋气东西!不便宜呢!
众人羡慕着,但却只敢看看,都清楚纪软软家不好惹,谁敢上去讨不自在。
小哥哥一路将牛车赶回了家,将东西都搬回了屋里之后才将牛车还了回去。
牛车是村里的,每次租用要给两分钱,不算多,但也积少成多,这钱自然也算是公共财产。
一家人分着买回来的东西,爹爹和娘亲也有一年多没做新衣服了,两口子拿着衣服在对方身上比划,商量着要做个什么样式,一家人脸上都是喜气。
纪软软看着到手的调味品和各种香料也决定大展身手。
有五花肉,这不正好可以做回锅肉吗!
上次的木耳她只挂了十斤去系统,家里还有剩的,凉拌木耳也给家里做一份。
纪软软摩拳擦掌,娘亲也来打下手。
用一口大锅将十一斤木耳全部煮熟,捞出来晾凉。再烧一锅水将五花肉煮熟。
娘亲见软软煮了这么多木耳虽然有些担心放坏却没说什么。
软软让娘亲在一边帮她将蒜剥好捣碎,这样的蒜味道会更香,生姜也切好放在一边备用。
做完这些,小哥哥也将家里的菜洗了过来。
新买的调味料也有了用武之地,将盐、醋、酱油、花椒粉和辣椒放进一口大盆里,同时放入一勺蒜和生姜。
手上快速的将木耳和调味料混合均匀,用碗装出大概一斤的量,剩下的放在原地没有动。
同时手上快速的将煮熟的五花肉过一遍冷水然后切片,五花肉煮过一遍之后肉汤飘着一股香味儿,软软没有倒掉而是直接在汤里下了蔬菜,加上盐一份汤菜就做好了。
五花肉下锅,炒的肉皮呈微黄的颜色,上次做麻辣兔丁还剩下了很多油,这些都不能浪费,倒入锅里,接着加入切段的蒜苗翻炒断生,回锅肉也出出锅了。
娘亲接着用剩下的油炒了两个素菜,这顿饭算是做好了。
毫无意外,回锅肉很受欢迎,凉拌木耳也很爽口。这就苦了那些和纪软软家做邻居的了,被迫接受美味的洗礼却吃不进嘴里。