看准了，汤底的比例、火候，都是有讲究的。哪一步出了岔子，汤底的味道就不对了。”她一边下料，一边压低声音跟她们细细地嘱咐着。
因着心中对赚钱的向往，林氏和沐青青都学得异常认真。
两个锅的汤底都熬开后，两人就掌握了个七七八八。
杨喜儿满意地点点头，随后又教两人白灼菜品。
不消半个时辰，两人就上手了。
专门白灼菜品的锅有三口。
杨喜儿负责一口，另外两口就交给了她们。
两人得了任务后，都异常激动。
随着时间的推移，天渐渐黑透了。
顾客们陆陆续续地从四面八方涌来。
如丽娘所料，今天的顾客，确实比昨日少了些。
但这依然给沐青青和林氏带来了极大的震撼。
乖乖。
人这么多？
从未见过这种场面的她们，手都要抖了。
这一抖，就出事了。
林氏在起漏勺的过程中，不小心失了手。
哐当一声。
漏勺就整个掉进了锅底。
捞嘛，锅底太深了，得用别的棍子来捞，但现在也没趁手的工具。
不捞嘛，整锅白开水就会变浑浊。
林氏急得团团转，伸手就想去捞。
杨喜儿见了，手疾眼快地拦住她，宽慰道：“不打紧，今日这锅就停了。剩余两口锅，应付应付，也忙得过来。你去帮青青吧，两个人快些。”
林氏内心愧疚，但也没别的法子，轻轻地点了点头。
本来就是这么小的一件事，不料，却被人揪了辫子。
“大家看啊，他们这多不卫生啊！整个漏勺都掉到锅底下去！你们看这人手心的汗，密密麻麻的，那漏勺手柄铁定沾了她的汗！这是让我们吃她的汗水？这是店大欺客啊！”
一个胡子拉碴的后生，不知道从哪里冒了出来，夸张地叫叫嚷嚷道。
他这么一嚷，林氏就更加慌了。
她手足无措地站着，不住地道歉。
不料，她这一开口，对方就更加逼逼赖赖：“瞧，这是承认了呢！赔钱！不赔钱就见官！”
林氏还想说些什么，那人又道：“枉我们这么光顾你们，你们就这么对待顾客？”
他说得煞有其事般，引得其他顾客一片哗然。
他们看着手里的麻辣烫，吃也不是，不吃也不是。
这是，有备而来？
杨喜儿细细打量着那后生，而后转身面向众人：“这是我婆家弟媳，今天第一次来，难免有些紧张。一紧张，就出错了。漏勺是掉下去了，但，我们并没有想要继续用这口锅。”