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第149章 点心做成(1 / 4)

东西都是现成的。

要做起来就容易的多。

苏妙妙跟蔡氏和西氏沟通,她把方子掰碎了教她们。

而她们厨艺真的称得上厉害,因此一听就表示不难。

于是就开始分工合作。

孩子们则帮忙打下手,不到小半天的功夫就做好了。

期间还把晌午饭和晚饭也抽空一并做了起来。

这效率杠杠的!

苏妙妙最终是先定下酥饼和红豆糯米糍这两种点心。

酥饼最主要的就是起酥这个技巧,起酥起的好,这一口咬下去就得酥掉渣,而她们也的确做成了。

这饼烙出来时,简直香得不行,里头的馅料暂定的鲜肉馅,是蔡氏和西氏一块帮忙琢磨出来的。

其实也能做甜口,但是馅料弄得不多,可以下次再来,如今先做咸口的,红豆糯米糍则是做甜口。

这两样做法都不算难。

但也得知道怎么做,这才能这般轻松地做出来。

还做得这么成功。

蔡氏和西氏都忍不住惊叹,原来只需要这么几个步骤,就能做出新的点心,但她们完全无法自己琢磨出来这种点心,因此对苏妙妙表示很佩服。

“你这孩子脑子怎么如此灵活?竟能想到这种法子,瞧瞧,一样的白面,一样的油和水,怎的我们只会做饼子或是馒头包子,顶多变个花样换个馅料,那也是饼子包子馒头,可你这酥饼我们都不曾见过!”

“可不哟,真是说出去人都不信哟,这怎么琢磨出来的方子?这也太神了,真是一口下去直掉渣,酥脆的很!我都没吃过这金贵东西,只怕是我那村里最富的富户家,他们都没吃过这样的好东西!”

最主要的就是创新。

这完全就是开辟一个新点心,而不是单纯换个馅。

蔡氏和西氏已经被苏妙妙完全征服了,这种从自己手里做出点美味点心的感觉,也叫她们俩沉迷。

因此兴奋不已。

还直呼她们跟着她也长知识,要不然这辈子都没见过这新式点心,也不可能从自己手里做出这点心。

成就感满满的。

而灶台边上。

苏妙妙一口吃掉大半个酥饼,真是香酥可口,她呜呜地说道:“我哪这般厉害了呀?我前面就说啦,我就是看的书多,懂的多,但火候还把握得不大好,这酥饼能这般好吃,还得伯娘和婶儿厉害!”

她倒是还知道谦虚了。

怪逗的。

程浩也跟着在边上吃酥饼,顶标致的少爷模样,却十分地接地气,也不嫌厨房脏,更没有君子远庖厨的规矩,而是跟着苏妙妙一块站墙角吃东西。

为的是不耽误蔡氏和西氏干活,她们俩干活很麻利,偏不让苏妙妙和程浩插手,只带着孩子们忙的同时又乱中有序,导致小两口还真不好插手。

因此只能在边上做点小活儿,或是帮忙指点一下。

他前面听见自家青梅说自己就是火候把握得不大好时,险些被酥饼给噎到,他心想那何止是不大好啊。

但是也很识相地没有开口吐槽,而是藏心里去。

蔡氏和西氏听见苏妙妙一个劲儿地夸自己,满脸都是不好意思,却也高兴得不行,连声说是她教的好。

结果边上的大高个太扎眼,她们俩就总忍不住想看。

可真看过去后。

又不禁想笑。

有时总觉得程浩这位程家大少爷难以接近,但看着如此接地气的一幕,也会觉得这也不过是个半大的孩子,顶多长得俊些,生得贵气一些罢。

俩长辈看着看着就又盼着自家儿子能有他一半好就不错了。

孩子们的老子是指望不上了,但是孩子们还能指望一下。

蔡氏想到自家儿子程晓天如今就跟着小两口学习,为此心里更是热乎起来,就盼着自家儿子能学好。

西氏如今

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