十一月末的一天。
程丹若打开了密封的培养皿, 观察里面的抑菌情况。
这是她第三次系统性实验，去掉了上回的1号（无效）和2号（有毒）样本，只对3号样本做了提纯, 再补充了新分离的4、5号样本。
因为低倍显微镜很难准确分辨出霉菌种类，其实这就是一个碰运气的过程。
运气好，找到了青霉菌, 才算踏上了正确的方向，否则就是做无效工作。
这次, 4号和5号仍然失败了。
尤其4号, 不知道混入了什么, 不止没有抑菌，长得还格外好。
她有点担心，干脆把4号的木箱全部焚毁。
又检查了周围的箱子，仔细观察, 分辨是否长得格外好，所幸并没有出现严重地腐烂, 应该没有污染到其他样本的培养。
只有3号样本, 仍旧似有若无, 好像抑制了。
这让程丹若十分在意，她谨慎地将这部分菌落分开，放在琼脂培养基中，准备提高浓度再做尝试。
过程注定漫长，大同的冬天十分寒冷，她也不可能奢侈地用柴火维持温度, 只能放在角落, 定期补充水分, 任由它去。
接下来, 还是要忙别的工作。
她通过长宝暖的店铺，开始了毛衣比赛：仅限一斤毛线的情况下，谁能织出最好看的毛衣，“状元”奖二十两银子，“榜眼”十两，“探花”也有五两。
这不是一笔小钱，冬日无事，在家闲着也是闲着，只要会织毛衣的人家，都暂且叫妇人停了琐碎的杂务，专心研究织毛衣。
程丹若则“喜新厌旧”，已经对编织失去了兴趣，所以打算做点别的什么，打发一下漫漫长日。
思来想去，决定效仿前辈，做点肥皂玩玩。
她现在用的胰子，是用猪胰腺、猪油和香碱制作而成，很贵很奢侈。所以，她打算用草木灰、贝壳粉和松油、蜂蜡，试试能不能做出肥皂。
做法比提取青霉素简单多了。
草木灰加水，过滤，加入煅烧后的贝壳粉，静置，取澄清液，加入松油，加热搅拌，皂化后倒入模具等待冷却。
但程丹若算了算成本，没比胰子便宜多少，遂放弃推广，只自家用。
她心有不甘，决定试试烤蛋糕。
有烤炉，做蛋糕还是容易的，虽然表层皲裂，模样不太好看，但口感松软，已经和从前吃的无甚区别。
于是，窗外天色阴沉，似乎大风将来，可室内的炕烧得暖和极了，火红的炭盆烤着开口的栗子，玛瑙将煮好的奶茶倒进银杯中。
程丹若舀了一勺打发的新鲜奶油，涂抹在蛋糕切块的表面，咬上去，奶油的甜味和蛋糕融合在一起，是糖和热量的味道。
这是刻在人类基因里的幸福感。
谢玄英翻过书页，瞥她：“好吃吗？”
程丹若忍俊不禁，如法炮制，蛋糕抹了奶油递过去。
他咬了口。
“好吃吗？”她问。
他瞧着她愉悦的脸庞，总觉比去年好太多，不由点点头。
程丹若自己又吃了一块：“我已经教给厨娘了——她们总是把学来的方子露到外头，多半明年街上就有得卖，也不知道会怎么叫。”
她管蛋糕叫“蛋糕”，可这不符合古代人的浪漫，它更可能会被叫成什么“黄金软糕”“玉松糕”，甚至“金玉满堂”“金玉酪”什么的。
毕竟，昨天谢玄英说要吃“酥黄独”，她还在想是什么，结果端上来一看，煎芋头！
“永春侯家的十景点心名满京城，方子一直捂得严严实实，你倒是不藏私。”谢玄英自己拿了块，品品口感，确实很喜欢，一口吃掉。
她道：“藏私有什么意思？”
别人没有，独自己有，只是短暂的幸福，因为，总有东西是别人有，自己却没有的。别人从前没有，