此时她试了试浸的糯米,已经泡得差不多了,便将浸好的糯米上锅蒸个25分钟左右。
尔后将蒸熟的糯米倒入石臼,舂烂至胶状,接着,在做面食的专用案板上洒些糯米粉,将舂烂的糯米置其上揉搓,然后将揉好的糍粑切成长段备用。
接着,刘婉在锅中倒入事先备好的黄豆粉,用中火炒制五分钟,取出备用;
然后在锅中倒入油,把切成长条的糍粑,放入六成油温中煎炸4分钟,捞出控油摆盘;
在摆盘的糍粑上撒些黄豆粉,然后锅中准备50ml温水,加两勺红糖,熬成略微黏稠的糖浆后,浇淋在糍粑上,即成美味的红糖糍粑。
对于刘婉来讲,在免费系统空间练习之后再动手实操,有一种舒服畅滑的感觉。
在做美食的过程中,每一个细节都被她完美掌握到位,当美食目标达成时,那种心里的舒畅和愉悦感是难以用言语形容的,应该就是多巴胺分泌的享受。
刘婉看着一软糯的糍粑,忽然想起了风靡现代社会的珍珠奶茶。
她灵机一动,是不是自己可以做珍珠奶茶出售呢?
珍珠奶茶里没有珍珠,其实,珍珠奶茶里说的珍珠,就是奶茶中的“粉圆”,它通常由木薯粉等制成。
木薯粉粘性很强,制作出来的珍珠比较通透,QQ弹弹,而木薯家里和村民都种了许多,不缺原材料。
刘婉心念一动,美食系统当即触发相应的指令:珍珠奶茶。
“珍珠”完全可以自己生产,至于牛奶,她有在谷口镇的集市上看到卖奶牛的。
只是当时奶牛价格比较贵,她没钱,也没敢想买一头奶牛。
一头奶牛大约12两银子,以前穷,觉得是天价,现在刘婉摸摸钱包,倒觉得能买得起了。
奶茶的利润惊人,如果买几头奶牛,自制成珍珠奶茶,肯定能获得暴利。
珍珠奶茶能够被现代社会的人喜欢,那是因为它有“珍珠”QQ的口感,还有足够的甜,让脑子得到多巴胺的满足。
现在人都讲究控糖,还是受不住奶茶的诱惑,在如今这个糖跟盐一样珍贵的年代,若是有一杯甜甜的珍珠奶茶,简直无人能挡。
刘婉心一横,说干就干。
完成糍粑的美食任务之后,她就开始琢磨珍珠奶茶的做法。
还好,系统顺热触发了珍珠奶茶的美食任务,刘婉进入免费的练习空间之后,发现身边的食材完全就够用了。