者河里抓的小杂鱼都是他处理的。
刘婉一听，觉得自己都忘了这回事，便笑道：
“没事，这回我来处理，桃花鱼不同一般的钱。桃花鱼有个特点，胆小，得用白酒先把它闷醉了，然后趁机不备，才能够剖腹取腥线，才不会让鱼肉变得又苦又腥。”
美食系统分享技能的特点是：刘婉在美食系统里学成一道新菜的做法后，必须在现实中亲自做一次，才能分享给关联的人。
所以刘婉还没在现实中做过桃花鱼，不能分享技能给王孝，自是不敢让王孝做这道菜，所以才极力阻止王孝的一番好意。
“娘，还有这种讲究？”王孝听了大吃一惊，说，“还好我没有趁你不在的时候擅自动手，不然就糟蹋了桃花鱼。”
“对呀。”刘婉点头。
王孝说：“这么讲究的做法，这鱼一定很好吃吧？”
“那肯定的。”刘婉呵呵一乐，道，“不过你倒是可以帮我去烫下猪腿的毛，收拾猪蹄，醋猪脚这道菜就交你了。”
刘婉分享过醋猪脚的技能给王孝，所以自是放心让他做。
刘婉说着，将一个偌大的猪腿放到了案板上。
王孝心里迷糊了一下，觉得刚才娘亲进来的时候，手里好像就提了个桶，没有见她提猪腿，不知道怎么这时候又冒出猪腿。
但他觉得可能是自己看错了，娘亲每天进进出出多少次，或许之前就买好了猪腿，他没注意到而已。
王孝能怎么办呢？
只能说服自己喽！
要不，他怎么可解释凭空蹦出的大猪腿呢？
王孝烧热水的当口，拿了一根烧火棍，先去燎掉猪蹄上的猪毛，燎干净了，再用清水清洗猪皮，用刀把猪腿皮刮得“噌噌”响，把毛孔里的污垢都刮出来。
接着，王孝又开始剁猪腿，剁成一块一块的，放进烧开的水里焯水。
焯水后，捞出猪腿放在案板上，把锅洗净烧热，放入少量的板油，融化后升温后，把糖块倒进去煮糖色。
等糖色成，就把猪蹄倒进去翻炒。
猪蹄都裹上糖色后，加入了镇上的买的山西老陈醋，不用一滴水，全部用醋，把醋加到没过猪蹄，加入盐和酱油，大火烧开后，再用小火慢慢的焖炖。
如此焖炖将近一个小时，醋猪腿即成，肥而不腻，酸鲜可口。
当老醋的味道被烧热四下飘溢的时候，周围的人闻到这股味道，都不禁咽了一下口水。